علی ظاهری عبده وند
اصفهان - شاهین شهر و میمه
روغن آفتابگردان طبیعی روغن آفتابگردان حاصل روغنگیری به روش پرس سرد از مغز آفتابگردان برداشت شده از استان گلستان می باشد. نقطه دود: 232 درجه سانتیگراد بهترین کاربرد: پخت و پز ملایم، سرخ کردن، سس سالاد طعم: تقریباً بدون بو و مزه (بسیار لطیف و ملایم) ماندگاری: 2 سال نحوه نگهداری: در دمای اتاق امروزه بسیاری از مردم از روغن آفتابگردان برای پخت و پز و سرخ کردن مواد غذایی استفاده میکنند. علت این امر خواص روغن آفتابگردان برای سلامت بدن و نقطه دود بالای آن است که امکان استفاده چند باره را فراهم میکند. برای انتخاب بهترین روغن سرخ کردنی باید علاوه بر نقطه دود، معیارها و فاکتورهایی چون ویتامینها، میزان اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع را نیز در نظر گرفت. روغن آفتابگردان ما فقط از مغز تخمه آفتابگردان تهیه شده است و پوست آن جدا می شود تا هنگام پخت و پز باعث تلخی غذا نشود.
علی ظاهری عبده وند
اصفهان - شاهین شهر و میمه
محمد زینلی
خراسان رضوی - برد سکن
رضا روانشاد
سمنان - دامغان
فاطمه سادات دشتی
خراسان رضوی - مشهد