محمد پوریونس
گیلان - رشت
درتمام نقاط دنیا از ادویه جات برای بهتر کردن طعم ورنگ غذا ونیز رفع بوی زهم آن استفاده می شود. این ادویه که بانام ادویه جوجه کباب قجری هم معروف است در دوران قاجاریه ( خصوصا در دربار)مورد استفاده قرار می گرفته است. این ادویه ترکیبی از22 نمونه ادویه پایه می باشد که توسط واحد R & D شرکت فورموله شده است ودر آن از جوز هندی، میخک ، رازیانه ، پودر پیاز، فلفل سیاه وقرمز ، زیره سیاه ،پودر خردل ، پودر گلپر و... استفاده شده است. از این ادویه برای تهیه جوجه کباب ، مرغ سوخاری( به آرد سوخاری اضافه می شود)، لمینت کردن مرغ ، تهیه مرغ بریانی ، ( داخل فر یا ماکروفر) و... استفاده می شود.
محمد پوریونس
گیلان - رشت